用料

主料

• 

  鸡毛菜1袋

辅料

• 生抽

  1/2汤匙

• 盐

  1/2茶匙

   

• 姜

• 蘑菇精

• 植物油

  2汤匙

清炒鸡毛菜的做法

1.

• 此步骤用料步骤用时：5分钟

  鸡毛菜
  一袋

   

准备姜末， 鸡毛菜摘洗干净

2.

• 此步骤用料步骤用时：1分钟

   

• 植物油
  2汤匙

油锅烧热，放入姜末炒出味

3.

• 此步骤用料步骤用时：3分钟

• 鸡毛菜
  一袋

放入鸡毛菜大火快速煸炒，调小火后放入生抽、盐、蘑菇精，再转大火快速煸炒匀，即可出锅。

烹饪技巧

大火快炒，既能保持营养，又能保持翠绿色。